cách làm gỏi gà bắp chuối

Cách làm:

Bước 1: Luộc gà và xé nhỏ

1. Gà rửa sạch, luộc với ít muối và hành tím đập dập để thịt thơm hơn.

2. Khi gà chín, vớt ra để nguội rồi xé nhỏ hoặc thái lát mỏng.

Bước 2: Sơ chế bắp chuối

1. Bắp chuối bỏ lớp vỏ già bên ngoài, thái mỏng theo chiều ngang.

2. Ngâm ngay vào nước pha giấm hoặc nước chanh để không bị thâm và giúp bắp chuối giòn hơn.

3. Sau 10-15 phút, vớt ra, để ráo.

Bước 3: Pha nước trộn gỏi

• Pha hỗn hợp nước trộn theo tỉ lệ:

  • 2 muỗng nước mắm

  • 1 muỗng đường

  • 1 muỗng nước cốt chanh

  • Tỏi băm, ớt băm

  • Khuấy đều cho tan.

Bước 4: Trộn gỏi

1. Trộn gà xé với bắp chuối, rau răm và hành tím phi vàng.

2. Rưới nước trộn vào, trộn đều tay để thấm gia vị.

3. Rắc đậu phộng giã nhỏ lên trên.

Bước 5: Thưởng thức

• Món gỏi có thể ăn kèm bánh tráng hoặc cơm cháy.

• Gỏi gà bắp chuối ngon nhất khi ăn liền sau khi trộn, giữ được độ giòn của nguyên liệu.

---

Món này vừa ngon miệng vừa thanh mát, rất thích hợp để đổi vị cho bữa cơm gia đình. Bạn có thích cách làm này không?